辣椒粉花椒粉胡椒粉低温杀菌机械

大肠杆菌是膨化食品、肉制品等食品抽检不合格的重要原因，如何有效控制大肠杆菌是困扰很多食品企业的难题。其实要想控制大肠杆菌是很容易的，我们需要了解大肠杆菌产生的原因，然后根据大肠杆菌的特性，制定严格的消毒规章制度，要求员工严格消毒，注重手部消毒，就可以确保杜绝大肠杆菌超标了。
大肠杆菌曾经在很长一段时间内被认为是正常肠道菌的组成部分，知道20世纪中叶，人们才认识到大肠杆菌对人体的致病性，尤其是对婴儿，常引起严重的腹泻和败血症。造成大肠杆菌超标的原因就是包括消毒不合格、原料污染、加工过程污染等等。因此要避免大肠杆菌超标的关键就是保证整个生产过程的洁净卫生，只要一个工作人员的手不干净就可能会造成严重的污染。大肠杆菌上是很脆弱的，只要做到严格杀菌就可以全部杀死。
为避免人为污染，要从员工的穿衣戴帽和手部消毒入手。
消毒的流程是：在一更衣室换下自己的鞋子，换上拖鞋→在二更衣室换上换工作服水鞋、戴上口罩和帽子→进入风淋室→手部消毒→消毒池。
更衣室要进行消毒，可以使用臭氧或紫外线。紫外线灯管使用2-3天需要用75%浓度的酒精进行擦拭消毒，比较繁琐，因此建议在更衣室安装AORODO臭氧发生器对更衣室进行消毒。
进入车间的人员在二更衣室进行更衣的时候，需要注意穿衣顺序。先将拖鞋换成工鞋→戴口罩→穿下身衣服→穿右袖→穿左袖→系帽带→拉拉链。建议采用化纤材质的衣服，更易于清洗，而且不易沾染灰尘。
员工进入车间前的手部消毒是避免大肠杆菌超标的重要环节。
手部消毒流程：水龙头打湿手 →→ 给皂机（放置洗手液的容器）取洗手液 →→ 手龙头冲洗手 →→ 干手机（快速干手） →→ 手消毒器手部消毒（放置75%浓度酒精或者二氧化氯消毒液或者84消毒液）
建议春、夏、秋季节时，工作2个小时后进行手部消毒一次，最好手消毒时，一次性手套换掉，带上新的一次性手套后，进行手部消毒。
微波干燥灭菌的优点：（1）加热速度快；（2）加热均匀；（3）选择性加热；（4）操作简单；（5）节能环保；（6）部分产品可固化/如石材等；（7）部分产品可膨化美观/如薯片等。微波干燥杀菌是一种物理杀菌方法，它不需要添加化学防腐剂就能够杀灭细菌、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，它在杀灭有害微生物过程中，不会对食品残留毒性或放射性物质的污染，安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分.，在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30S。在相同杀菌条件下，菌致死的温度比较低，且杀菌效果极为显著。能同时对被杀菌物料表里实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，并保证杀菌一致性。微波干燥杀菌机还可广泛应用于各大添加剂及调味品，方便面上游干品蔬菜生产厂家，是添加剂及调味品厂家提高产品质量的最佳途径！
微波杀菌隧道式设备主要加工对象：
各种添加剂如:酸味剂,护色剂,防腐剂,抗结剂 ,乳化剂,甜味剂 ,漂白剂 , 面粉处理剂 ,食用香精香料剂 ,食品原辅材料等 各种调味品如:广式调料、川式调料、港式调料、西式调料等；涮羊肉调料；火锅调料、糟货调料等；辣味调味品（辣椒、胡椒、芥茉等）；味粉类（胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、鸡粉等）；鲜味调味品（味精、虾油、鱼露、蚝油等）；香味调味品（花椒、八角、料酒、葱、蒜等）；复合味的调味品：油咖喱、甜面酱、乳腐汁、花椒盐；各种袋装调料包：方便面调料包等。